不知不觉半年过去了，边城利用业余时间用自己独门配料制作的烤牛肉在当地卖的很火，用赚的钱租了一个店面，去店里的客人可以看他现场制作，每天店里都排队等他下课回来做牛肉，店里还雇佣了三个帮手：雷绢花，白族姑娘，帮边城切牛肉。
桂龙涞，回族小伙子，负责前台。
阿纳瓦，纳西族小姑娘，帮忙做杂物。
白天，边城从学校回到店里，就开始为顾客做牛肉，晚上，和这几个少数民族的伙计一起谈谈他们民族的音乐，传说等等，大家都去休息之后，边城会把这写听到的东西写下来，有的记录成文字，有的写成歌。
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