完全不理会门淇的怒气，大叔就开始对西雅布置任务了。
“小姑娘你现在先不要想怎么提高念力，先一心做好寿司吧！”
“诶？！”
“嘛嘛嘛！
不要急！
你学好了之后自会有所感悟的。”
“o（╯□╰）o”
“不要一副苦相嘛！
总之一切都是要先打好基础！
你就先做寿司饭，合格了再学习之后的。”
“好吧，我知道了！”
（门淇:不要不理会我！
！
！
！
！
w（Д）w）
---------------------------西雅开始了学习寿司的道路-----------------------------
大叔说:“水和饭要成一定的比例，并且还要看是什么米，有的米吸水性强，有的不行，要自己掌握放多少米放多少水，光是这一点就十分困难了。
你自己好好练习！”
说完之后就离开了。
西雅每天的生活就成了烧白米饭然后尝是不是对的比例，磨炼手感。
一个月后西雅终于可以凭借手感烧出合适的寿司饭了。
大叔开始教西雅捏饭团，“米饭与食醋食盐的调制比例，手握的分量与力度，这些东西都能影响寿司。
“学习把握这个平衡度，需要每天不停地练习练习还是练习，没有捷径，只有不停的练习，感受饭团在手中的感觉，融入到自己的手心手指的触感，触碰到饭团的思想。
这就像是念力的修炼一样，同样的没有捷径可言，能够达到的高度不论如何一定与自己的努力有关。
在西雅特训的同时，门淇也会来陪她一起，可能一开始门淇只是为了学会寿司的做法，可是后来她也和西雅越来越接近，开始聊天了。
大叔陆陆续续地教会了西雅如何片鱼，如何判断食材的新鲜好坏，如何制作玉子烧，掌握怎么处理天妇罗、烤串一类复杂的技艺等等。
一天上午，叮铃铃，叮铃铃，蜘蛛开始结网了……’“喂……嗯……我知道了，我会尽快赶回去的。”
“大叔，一整年谢谢您的指导！
我一定不会辜负您的良苦用心的！
料理是无比神秘，难以复制的。
厨艺的传授有您的口耳相传，这里面有着先祖的智慧，有您们家族的秘方，有食客的领悟，美味的每一个瞬间，都无不是用心创造的。
这“用心”
二字，除了世代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
我一定会将您的这份恩情永记于心！
门淇，我还有事，我就先走了，咱们一定还会再见的！”
时间一晃，1年就在学习寿司制作中过去了。
而西雅也是时候踏上回旅团，开始胡非做歹的生活了！
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